Ma recette de salade de crevettes:
Sauce à salade: mélanger la moutarde et le vinaigre de vin rouge, ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle et saisir les crevettes env. 4 min. baisser le feu, poursuivre la cuisson env. 2 min avec l’assaisonnement. Retirer, laisser refroidir un peu.
Ajouter les crevettes avec les crudités. Servir la sauce à part.
Ingrédients (pour 4 pers.)
Quantité |
Ingrédient |
| 1 c.s. | de moutarde mi-forte |
| 1 c.s. | d’ huile d’olive |
| 0.2 dl | de vinaigre basmatique |
| 250 g | de laitue iceberg, en morceaux |
| sel, selon goût | |
| poivre, selon goût | |
| 200 g | de crevettes |
| 1 c.s. | de ciboulette, ciselée |
